Masz dość tradycyjnych zup w swoim domu, takich jak rosół, zupa ogórkowa czy zupa pomidorowa, które zazwyczaj goszczą na twoim stole? Przychodzę z rozwiązaniem idealnym – postaw na azjatyckie smaki. Przedstawiam pyszny przepis na szybką zupę dla całej rodziny, która wprowadzi odrobinę świeżości do twojej kuchnii. Tajska zupa jest jednym z charaktrystycznych dań w Tajlanlandii. Możemy przyrządzić ją z krewetkami lub z kurczakiem.

Jeśli nie przepadasz za owocami morza, zdecyduj się na kurczaka. Zupa tajska z kurczakiem to danie z jednej strony bliższe naszym kubkom smakowym niż z krewetkami, z drugiej – wciąż posiada charakterystyczny, orientalny smak.

Składniki

Czas przygotowania: około 30 minut

Jak zrobić tajską zupę z kurczakiem? Sposób przygotowania

Jeśli decydujesz się na wariant z kurczakiem, kup piersi kurczaka. Następnie pokrój je w drobną kostkę. W garnku rozgrzej olej. Dodaj imbir, trawę cytrynową i czosnek siekamy, następnie również wrzucamy do garnka razem z łyżeczką pasty curry. Doprawiamy do smaku chili, solą i pieprzem.

Cebulę siekamy, marchewkę i paprykę kroimy w kostkę, pieczarki w plasterki. Dodajemy do dania mleczko kokosowe. Całość mieszamy i gotujemy przez kolejne kilka minut. Bulion z mleka kokosowego i warzyw już prawie gotowy. Wrzucamy do niego kurczaka i gotujemy.

Czym doprawić zupę tajską?

Pyszna zupa tajska z kurczakiem nie powstanie bez innych, charakterystycznych dla kuchni tajskiej produktów. Dlatego, gotując zupę na małym ogniu, dopraw ją do smaku sosem sojowym, sosem rybnym i szczyptą posiekanej świeżej kolendry. Możesz dodać również pastę curry. Dzięki temu powstanie pyszne danie dla osób, które fascynuje kuchnia oreintalna.

Zobacz również:  Curry z kalafiora. Przepis krok po kroku

Dodaj makaron i zupa tajska z kurczakiem gotowa!

Ostatnim krokiem do powstania pysznej zupy tajskiej jest dodanie makaronu ryżowego. Możesz postawić również na ryż, jednak zupa tajska z makaronem ryżowym jest popularniejszym rozwiązaniem.

Nie gotuj go osobno. Wrzuć do garnka. Co chwilę mieszajac, sprawdzaj, czy jest miękki. Po kilku minutach wyłącz. Jeśli wciąż smak ci nie odpowiada, dodaj sos sojowy lub odrobinę sosu rybnego.

I to wszystko! Zupa tajska gotowa. Wprowadziłaś do swojej kuchni odrobinę orientalnych smaków. Smacznego!