PRZYSTAWKI I SAŁATKI
Na mały głód czy też oczekując na danie główne, idealnie sprawdzą się nasze pyszne przystawki oraz pełne egzotyki sałatki. Każdy znajdzie coś dla siebie – nasze propozycje są zarówno z dodatkiem mięsa jak i w wersji wegetariańskiej.
PRZYSTAWKI
SPRING ROLLS
Chrupiące rollsy z kurczakiem lub z warzywami podawane z sosami śliwkowym i słodkim chilli -18 zł
SATAY
Szaszłyki z kurczaka lub krewetek marynowane w mleku kokosowym i kurkumie podawane z sosem orzechowym i ogórkowym -18/21 zł
TEMPURA
Krewetki w tajskiej tempurze podane z sosem śliwkowym i słodkim chilli - 6 sztuk - 21 zł
SAŁATKI
YAM MAMOUNG
Orzeźwiająca sałatka na bazie mango, orzechów nerkowca i orzechów ziemnych z kolendrą i czerwoną cebulą -25 zł
SOM TAM THAI
Orientalna sałatka ze świeżej papai, czosnku, chilli, skropiona sokiem z limonki -26 zł
YAM PAK RUAM
Sałatka Samui z pomidorami, kapustą, kukurydzą oraz cebulą, skropiona sokiem z limonki i sosem słodkie chilli -15 zł
YAM GAI YARNG
Sałatka z grillowanym kurczakiem w towarzystwie świeżych warzyw, podawana z makaronem -21 zł
CIEKAWOSTKI Z KUCHNI TAJSKIEJ
SPRING ROLLS
Spring rollsy to ruloniki zawinięte w papier ryżowy wypełnione aromatycznym farszem mięsno-warzywnym lub tylko i wyłącznie warzywnym. Zależnie od kraju i regionalnych upodobań występują w wielu odmianach. W Samui naleśniki przed podaniem są smażone, a podane zostają w asyście pysznego sosu śliwkowego i sosu słodkie chilli.
SATAY
Satay (ale również Sate) to grillowane szaszłyki z różnych rodzajów mięsa, wywodzące się z dalekowschodniej Azji. Przyrządza się je z niemal każdego rodzaju mięsa. Satay pojawia się w towarzystwie sosu z orzeszków ziemnych oraz sosu ogórkowego.
TEMPURA
Tempura to tak naprawdę chrupiąca skorupka pokrywająca różne dania, najczęściej ryby, krewetki, kalmary czy warzywa. Przed podaniem produkty te są krótko smażone. Wspaniale komponują się z sosem śliwkowym lub sosem słodkim chili.
SOM TAM
Som Tam to tajski klasyk pełen wyrazistych smaków: cukru palmowego, kwaśnego soku z limonki oraz tamaryndu, ostrego chili oraz słonego sosu rybnego. Wszystko to idealnie łączy się z najważniejszym składnikiem, czyli z kruchą zieloną papają.
DODATKOWE INFORMACJE
Symbol przy potrawie oznacza możliwość stopniowania ostrości dania.
Nie denerwuj się, gdy czegoś nie mamy, świeże się skończyło, a starego nie podamy.
Na jedzenie czeka się do/maksymalnie 50 minut, ponieważ jedzenie to sztuka, a sztuka wymaga czasu.
