O NAS
O NAS
O NAS
SAMUI
Samui to pierwsza restauracja tajska w Krakowie, która mieści się na Rynku Głównym przy ul. Wiślnej 10. Stworzona została przez wielbicieli kultury, historii i kuchni tajskiej z myślą o przeniesieniu smaku orientu z Bangkoku wprost do Krakowa. Jest ukoronowaniem naszych marzeń i efektem ciężkiej pracy. Nie od dziś wiadomo, że pośród wszystkich kuchni azjatyckich największą popularnością i uwielbieniem wśród smakoszy cieszy się właśnie kuchnia tajska. Przekonaliśmy się o tym osobiście, a teraz poprzez restaurację Samui taką możliwość dajemy również i Państwu. Ceniąc sobie oryginalność kuchni tajskiej i słodko-ostry smak orientu, dokładamy wszelkich starań, by potrawy serwowane w Samui odwzorowywały tradycyjną sztukę kulinarną Tajlandii.
TAJOWIE W KUCHNI
Wszyscy Tajowie, a więc i kucharze tajscy zawsze są uśmiechnięci oraz pogodnie usposobieni. Są niezwykle otwarci i bardzo gadatliwi, a jednocześnie skryci w wyjawianiu swoich tajemnic. Tacy są również kucharze, których zatrudniamy w restauracji Samui. Każdy z nich posiada ogromną wiedzę kulinarną, jest otwartym człowiekiem, który lubi się śmiać i bawić, a przy tym uszczęśliwiać innych. Pochodzenie naszych kucharzy ma ogromny wpływ na jakość i oryginalność potraw tajskich w Samui, które przygotowywane są zgodnie z zasadami kuchni tajskiej, dzięki temu smakują dokładnie tak, jak w lokalnych restauracjach w najdalszych zakątkach Tajlandii.
Jako pierwsza restauracja tajska w Krakowie nie skupiamy się tylko na tajskiej kuchni, ale również historii, zwyczajach i kulturze tego kraju, które zamknęliśmy we wnętrzu naszego lokalu. Restauracja Samui to dwupoziomowy lokal składający się z piwnicy i parteru, w którym znaleźć Państwo możecie kilkadziesiąt stolików mieszczących nawet ponad stu gości. Jego wnętrze urządziliśmy tak, aby były jak najbardziej naturalne i ekologiczne, stawiając tu na zieleń kwiatów oraz minimalizm. Jasne, przyjazne dla oka kolory ścian oraz jutowe materiały relaksują, uspokajają i przywołują styl orientu. Zielone rośliny Sansewieria, Zielistek czy Scindapsus złoty, ręcznie wykonane „panele” oddzielające salę przejściową od schodów czy wiszące bambusowe rolety nadają naszym wnętrzom naturalnego, ekologicznego charakteru. Podobnie jak dodatki przywiezione tu prosto z Tajlandii. Wśród dekoracji znajdziecie oryginalne posążki strażników Buddy czy samego Buddy.
KUCHENNE REWOLUCJE
Kuchenne rewolucje w Krakowie, ojczyźnie polskich restauracji i restauracyjek, zawsze wzbudzały emocje lokalnej społeczności, turystów oraz widzów telewizyjnych. Udział w programie był dla nas wielkim wyróżnieniem. Merytoryczne i profesjonalne spojrzenie Pani Magdy Gessler to wielki zaszczyt i jednocześnie ogromna pomoc.
Współpraca z Panią Magdą Gessler jest wymagająca. Jednak nawet największa krytyka z jej ust to cenna wskazówka, którą należy przekuć w sukces. Te wskazówki wrosły w codzienny rytm Samui. Najważniejszą rzeczą było dla nas, aby przetrwały próbę czasu. Cieszymy się, że wspólnie wypracowany standard obsługi klienta, czy zaopatrzenia kuchni wciąż jest aktualny. Mimo, że rozwój i zmiany są rzeczą naturalną, wciąż żyją w nas Kuchenne Rewolucje – tego po prostu się nie zapomina.
KSIĘGA GOŚCI
